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Xnext è una start up che ha ideato un sistema per garantire la sicurezza alimentare del cibo che arriva sulle nostre tavole. Uno strumento utile anche per controllare i farmaci e per tanti altri usi.
Riscoprire le tradizioni gastronomiche, per promuovere un'alimentazione sostenibile nel nostro domani. Il cibo del futuro potrebbe essere già noto all'umanità, ritornando ad alimenti del passato che credevamo persi.
Insetti, il cibo sostenibile del futuro anche secondo la scienza. E se proprio non riusciamo a farcene una ragione, Greenpeace svela il decalogo per un'alimentazione sostenibile.
La plastica che mangiamo ogni giorno senza rendercene conto fa parte ormai della nostra piramide alimentare. Come di quella degli animali marini che muoiono con chili di microplastica presente nei loro stomaci.
La Giornata mondiale dell'alimentazione 2019 ci ricorda che il diritto al cibo è diritto alla dignità umana. Agire, fare scelte consapevoli, pretendere che siano prese misure per contrastare le disuguaglianze è nostro dovere.
Il Green Deal di Conte prevede di tassare gli aerei, ma anche merendine e bibite zuccherate. In Germania la via è più o meno la stessa. Obbligare mettendo mani al portafoglio è l'unica strada per un cambiamento radicale?
Mangiare meno carne. Per vivere in salute. Per salvare il pianeta. L'ultimo rapporto dell'Onu sul clima 2019 cerca soluzioni contro il riscaldamento globale. A partire dal piatto.
Ogni italiano getta 3 kg di cibo al mese nell’immondizia. In un mondo dove 1 miliardo di persone soffre la fame. E 5,5 milioni di bambini sotto i 5 anni muoiono di fame.
Smettiamola di essere noncuranti.
Iniziamo a guardare nel nostro sacchetto della spazzatura.
