prodotti alimentari

Come leggere bene le etichette degli alimenti: le diciture "da consumare entro e "preferibilmente entro" non significano la stessa cosa.

Xnext è una start up che ha ideato un sistema per garantire la sicurezza alimentare del cibo che arriva sulle nostre tavole. Uno strumento utile anche per controllare i farmaci e per tanti altri usi.

Riscoprire le tradizioni gastronomiche, per promuovere un'alimentazione sostenibile nel nostro domani. Il cibo del futuro potrebbe essere già noto all'umanità, ritornando ad alimenti del passato che credevamo persi.

Insetti, il cibo sostenibile del futuro anche secondo la scienza. E se proprio non riusciamo a farcene una ragione, Greenpeace svela il decalogo per un'alimentazione sostenibile.

La plastica che mangiamo ogni giorno senza rendercene conto fa parte ormai della nostra piramide alimentare. Come di quella degli animali marini che muoiono con chili di microplastica presente nei loro stomaci.

La Giornata mondiale dell'alimentazione 2019 ci ricorda che il diritto al cibo è diritto alla dignità umana. Agire, fare scelte consapevoli, pretendere che siano prese misure per contrastare le disuguaglianze è nostro dovere.