agroalimentare

Riscoprire le tradizioni gastronomiche, per promuovere un'alimentazione sostenibile nel nostro domani. Il cibo del futuro potrebbe essere già noto all'umanità, ritornando ad alimenti del passato che credevamo persi.

Ogni italiano getta 3 kg di cibo al mese nell’immondizia. In un mondo dove 1 miliardo di persone soffre la fame. E 5,5 milioni di bambini sotto i 5 anni muoiono di fame. Smettiamola di essere noncuranti. Iniziamo a guardare nel nostro sacchetto della spazzatura.

Consumare meno, sprecare meno, scegliere alimenti a ridotto impatto ambientale. Questa la ricetta della sostenibilità.

Non più solo mobili da montare. Ma la volontà di progettare un futuro migliore, dedicandosi alla ricerca del cibo sostenibile.

Nel lungo periodo di crisi economica, il comparto agroalimentare italiano ha dimostrato capacità di resilienza e stabilità sulla contabilità nazionale.