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E se il cibo del futuro arrivasse dal passato?

Riscoprire le tradizioni gastronomiche, per promuovere un'alimentazione sostenibile nel nostro domani. Il cibo del futuro potrebbe essere già noto all'umanità, ritornando ad alimenti del passato che credevamo persi.

Un mondo che va al macero

Ogni italiano getta 3 kg di cibo al mese nell’immondizia. In un mondo dove 1 miliardo di persone soffre la fame. E 5,5 milioni di bambini sotto i 5 anni muoiono di fame. Smettiamola di essere noncuranti. Iniziamo a guardare nel nostro sacchetto della spazzatura.

Sostenibilità alimentare. Tu quanto inquini con il cibo che mangi?

Consumare meno, sprecare meno, scegliere alimenti a ridotto impatto ambientale. Questa la ricetta della sostenibilità.

Ikea: prima ti arreda poi ti nutre. Con polpette di insetti e orti indoor

Non più solo mobili da montare. Ma la volontà di progettare un futuro migliore, dedicandosi alla ricerca del cibo sostenibile.

Orgoglio italico: cosa esportiamo sulle tavole del mondo

Nel lungo periodo di crisi economica, il comparto agroalimentare italiano ha dimostrato capacità di resilienza e stabilità sulla contabilità nazionale.
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