Riscoprire le tradizioni gastronomiche, per promuovere un'alimentazione sostenibile nel nostro domani. Il cibo del futuro potrebbe essere già noto all'umanità, ritornando ad alimenti del passato che credevamo persi.
Insetti, il cibo sostenibile del futuro anche secondo la scienza. E se proprio non riusciamo a farcene una ragione, Greenpeace svela il decalogo per un'alimentazione sostenibile.
Un'emergenza dentro l'emergenza. In America molte persone si sono ritrovate senza lavoro e non sanno come faranno non solo per curarsi, ma anche per...
Agenda 2030, obiettivo 2: Sconfiggere la fame. Il secondo obiettivo dell'agenda dell'Onu pone l'accento sulla fame nel mondo e sull'accessibilità al cibo. Per costruire un mondo più sostenibile è un punto fondamentale.
Le api non producono solo il miele. Nell'ecosistema terrestre sono fondamentali. E svolgono un ruolo importante anche nell'alimentazione umana. Se dovessero sparire, dovremmo dire addio a 2 piatti su 3!
La plastica che mangiamo ogni giorno senza rendercene conto fa parte ormai della nostra piramide alimentare. Come di quella degli animali marini che muoiono con chili di microplastica presente nei loro stomaci.
La Giornata mondiale dell'alimentazione 2019 ci ricorda che il diritto al cibo è diritto alla dignità umana. Agire, fare scelte consapevoli, pretendere che siano prese misure per contrastare le disuguaglianze è nostro dovere.
